解析手抓饭的来历和做法

概述

你说的美食可能很多人都会流口水，在我们身边也有很多吃货。然而并不是说，你会吃就会做。这个世界上的美食有很多。比如意大利拌面，日本的料理，西方的牛排，中国的小吃，印度的美食等等太多了。估计没有人，能吃遍全世界的美食。而我们今天要说的就是，关于印度的一种美食，也有人说是中国的，那就是，手抓饭，因为在中国，新疆也有手抓饭。

步骤/方法：

1 至于手抓饭的来历有很多种。比较靠谱的一种就是来自印度，相传以前有一个印度医生，他在晚年的时候，身体很虚弱，什么都不想吃，但是有一天，他把羊油，洋葱，胡萝卜，还有大米等一些辅料，放在一起加水加盐，然后用小火焖，最后他发现这样做味道非常好，他的食欲也慢慢好起来的，最后他的身体也好了，然后1传十十传百就这样流传下来了。

2 相信很多人都吃过手抓饭，但是不见得每一个人都会做，那么今天就与大家分享一下，手抓饭是怎么做的，首先，取半斤米，然后用水淘干净之后，浸泡半个小时。然后准备手抓饭的其他食材，准备一些洋葱，羊油，羊肉，最好是羊排。

3 然后在锅中放羊油，把切好的洋葱，放入锅中翻炒，加盐，等到洋葱炒得差不多的时候，放入羊排，继续翻炒，放在放一点油，等到羊排，金黄色的时候，把胡萝卜放进去，继续翻炒，然后加点水，料酒鸡精，小火闷一下，然后，把它们倒入电饭煲中，把米放入其中加一点水蒸熟就行了。

注意事项

在蒸饭的时候，由于前期我们浸泡的差不多了，所以不要放太多少水。水放的太多就不好吃了。另外，手抓饭可能有很多种做法，因为每个人放的食材不一样，所以只要自己觉得好吃，放什么食材，根据自己的需求。