揭露：炸春卷的身世之谜

概述

炸春卷是生活中的一种常见菜，生活中很多人都喜欢这道食物。炸春卷具有悠久的历史，炸春卷首先是用一张饼，然后把一些菜放入那张饼铛中，然后再放入油油炸。它可以是一种夏季的养生菜，生活中可以多吃一些放入一些蔬菜，补充人体充足的维生素和营养。生活中有很多人喜爱这道食物，但是人们会疑惑家春卷到底是怎么形成的，是哪里的菜肴

步骤/方法：

1 首先要准备普通面粉少许，然后少许的盐和油。用力朝一个方向拌，等到搅拌均匀之后，醒两个小时左右。普通面粉要活的比较稀，但要比胡壮要粘稠一点。在平底锅当中烧热，不要太热，中度温度就可以了。

2 锅里可以不放油，锅里开火，然后用刷子蘸面糊在锅内刷上一层。然后再把锅放回火上，等到颜色发白了就是收了，接起便可以。在面糊刷锅的时候一定要注意，不要太薄也不要太厚，掌握好火候。

3 炸春卷是由古代的春饼演化而来的，它是一道鲁菜。然后再准备菜，把香菇提前用水泡发，包菜准备适量，然后洗干净之后在锅内焯手就可以了，将包菜切碎，挤掉多余的水分待用。猪肉剁碎，将几种配菜放入碗内，调入自己喜欢的味道。

注意事项

加入少许的香油，搅匀拌成馅。把春饼平铺在案板上，放入馅，包成长条形封口，用稀面糊粘住粘紧。在锅内倒入花生油，等到油温六成熟的时候，把春卷放入锅内，用中火炸，炸到两面金黄就可以了。