降肉中胆固醇的烹饪技巧

概述

我们都知道摄入太多胆固醇含量的食物容易让我们患上高胆固醇的疾病，而且胆固醇含量高的食物往往就是肉类食物，但是肉类又是我们生活的必需品，肉给我们提供最多也是最直接的能量，我的老公就是因为摄入太多高胆固醇的食物所以患上了胆固醇疾病，体内的胆固醇含量居高不下，所以现在我想问一下有没有什么烹饪技巧能够减低肉中胆固醇含量的？

步骤/方法：

1 第一种降低肉中胆固醇的烹饪技巧就是炖煮，通过将肉类进行炖煮的处理，能够有效降低肉中胆固醇的含量，并且文火长时间炖煮降低的更为明显，这也是我们为什么在炖肉时汤中会漂浮一层油脂的原因。

2 第二种降低肉中胆固醇的烹饪技巧就是进行一定的荤素搭配，选择适当的蔬菜与肥肉搭配在一起进行烹饪可以有效降低肉中的胆固醇，这也是为什么我们在单独吃肉会腻而和青菜搭配在一起不会有这种感觉的原因了。

3 第三种降低肉中胆固醇的烹饪技巧就是在烹饪的过程中加入生姜，因为生姜本来就有降低和预防心血管疾病的作用，而且生姜还有抑制癌细胞的生长作用，所以用生姜烹调可以有效降低肉中胆固醇含量。

注意事项

肉类作为我们日常餐桌上的食物是不可缺少的存在，因为肉中提供的蛋白质成为了我们生长发育过程中最为主要依靠的来源，但是肉中含有的胆固醇也成为了我们的健康杀手，所以通过适当的烹饪技巧将肉中的胆固醇含量降低，就可以达到吃出健康的功效了。