德州扒鸡是哪里的菜系？

概述

在外面上班已经有几年了，每次一回家妈妈都很会给我煮一锅鸡汤，或者红烧鸡肉，我比较喜欢吃鸡料理。回家妈妈给我准备了一直德州扒鸡，妈妈没有告诉我这是什么鸡料理，吃完后觉得这只鸡异常的好吃，所以就问了一下，妈妈这是什么鸡妈妈告诉我这是德州扒鸡是爸爸的一个同事送给我们的，因为知道我喜欢吃鸡料理，所以这只鸡就一直给我留着在。现在我想咨询一下，在家德州扒鸡是属于什么菜系的？

步骤/方法：

1 德州扒鸡是属于鲁菜系的，是山东非常出名的一道名菜，很多人去山东回家的时候都会带一只德州扒鸡，因为德州扒鸡，不仅心软，而且很入味，喜欢吃鸡料理的朋友可以去尝试一下，德州扒鸡。

2 德州扒鸡的做法也比较复杂，一般自己在家里面做德州扒鸡的话，一般都要把鸡的肋骨用剪刀剪断，然后把鸡腿，直接插到g的腹腔里面，然后再开始调味道给鸡上色，一般给德州扒鸡，上色都是用蜂蜜水来上色的。

3 德州扒鸡最讲究的就是火候一定要用慢火炖，男人把，味道炖进击的里面，在钝德州扒鸡的时候一定要把香料都用一个纱布全部装在一起，然后把这个纱布放在汤里面慢慢的去炖，才能让鸡吸收更好的味道。

注意事项

一般炖鸡的话，是个两三个小时，炖好后的鸡一定要保持色泽金黄微透红色鸡皮要完整的，这才是真正的德州扒鸡，所以大家可以在家里面尝试做一下，只是他的做法比较复杂繁琐。