山药枸杞排骨汤的功效与做法清虚热固肠胃

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2016-08-22 23:25:44
概述

大家都知道,中国的美食到处都是,各地都有各地特色的小吃。,就算同样的食材,在不同的地方,可能都有不同的风味。在夏天里,可能大多数人都比较喜欢,清淡的汤。而在冬天,大多数都喜欢吃火锅,因为热辣滚烫,你顿饭下来满身都是汗。但是现在我们不能只是嘴上享福,更要注重养生,今天我们就来教大家做一道养生的菜,山药枸杞排骨汤,它能去湿热,养脾胃,益精补血,美容养颜。

步骤/方法:

1 下面我们就来大家分享一下,枸杞山药排骨汤该怎么做,首先把排骨切成条,备用,然后,把山药洗干净,去皮。再准备一些葱花,姜,蒜,然后,锅中放水,水烧开之后,把排骨放入其中,过一下,然后捞起来把水倒掉。

2 然后锅中放水,把排骨,姜,八角,桂皮,再加一些料酒,然后,盖上锅盖,用大火把水烧开。然后再加几滴白醋,不要放的太多,因醋可以让骨头里面的钙溶解到汤中,不仅如此,还能让汤更加鲜美,但是如果放的太多,汤就不好喝。

3 然后再把枸杞,山药放入锅中,继续用小火炖。适当的加一些盐,鸡精,然后继续用小火炖,直到炖熟。不过要提醒大家的是,在煮汤的过程中,不要加水,在开始煮排骨的时候把水加够,中途中加水汤的味道就不是很好了

注意事项

另外图腾,不要用大火,小火炖汤味道才好。一般排骨或者筒子骨,在炖汤之前都要用开水在锅里面过一遍,然后到把肉末去掉,煮汤用小火汁水才炖得出来,汤才香。

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