山药枸杞排骨汤的功效与做法清虚热固肠胃

概述

大家都知道，中国的美食到处都是，各地都有各地特色的小吃。，就算同样的食材，在不同的地方，可能都有不同的风味。在夏天里，可能大多数人都比较喜欢，清淡的汤。而在冬天，大多数都喜欢吃火锅，因为热辣滚烫，你顿饭下来满身都是汗。但是现在我们不能只是嘴上享福，更要注重养生，今天我们就来教大家做一道养生的菜，山药枸杞排骨汤，它能去湿热，养脾胃，益精补血，美容养颜。

步骤/方法：

1 下面我们就来大家分享一下，枸杞山药排骨汤该怎么做，首先把排骨切成条，备用，然后，把山药洗干净，去皮。再准备一些葱花，姜，蒜，然后，锅中放水，水烧开之后，把排骨放入其中，过一下，然后捞起来把水倒掉。

2 然后锅中放水，把排骨，姜，八角，桂皮，再加一些料酒，然后，盖上锅盖，用大火把水烧开。然后再加几滴白醋，不要放的太多，因醋可以让骨头里面的钙溶解到汤中，不仅如此，还能让汤更加鲜美，但是如果放的太多，汤就不好喝。

3 然后再把枸杞，山药放入锅中，继续用小火炖。适当的加一些盐，鸡精，然后继续用小火炖，直到炖熟。不过要提醒大家的是，在煮汤的过程中，不要加水，在开始煮排骨的时候把水加够，中途中加水汤的味道就不是很好了

注意事项

另外图腾，不要用大火，小火炖汤味道才好。一般排骨或者筒子骨，在炖汤之前都要用开水在锅里面过一遍，然后到把肉末去掉，煮汤用小火汁水才炖得出来，汤才香。