夏季吃芹菜叶拌花生米补钙夏日吃芹菜叶更营养

概述

芹菜是生活当中的一种常见蔬菜，生活当中很多人都喜欢吃。芹菜具有水芹、旱芹两种，并且它们的功能比较相似。芹菜可以分为芹菜茎和芹菜叶，生活当中经常有人吃芹菜茎，但是经常把芹菜叶给忽略掉了。芹菜的香味比较浓郁，并且它还具有一定的药用功效，具有悠久的历史。人们经常会产生一些疑惑，比如吃芹菜叶更有营养吗，芹菜叶拌花生怎么做

步骤/方法：

1 芹菜具有悠久的历史，它在刚开始的时候仅仅被当作观赏性的植物，然后逐渐被食用。芹菜在我国分布比较广泛，一般分布在河北山东，内蒙古等等地方。芹菜具有很高的功效，它可以治疗高血压，头痛，头晕等等症状。

2 并且生活当中如果有水肿，小便不利等等情况都可以吃一些芹菜，一些妇女月经不调等等也可以吃。生活当中一些脾胃虚寒，肠胃不好的人，应该少吃一点，而且芹菜当中含有的碳酸钙容易被人体吸收，补充钙质

3 芹菜叶比芹菜茎的营养要高出很多倍，而且它还具有一定的抑制癌症的作用。芹菜的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪碳水化合物，粗纤维等等，并且青菜叶当中的胡萝卜素含量高出茎很多倍。

注意事项

制作芹菜叶拌花生的时候，首先要准备好芹菜叶，花生，八角，花椒等等。在锅中烧入适量的水，放入八角，姜片花椒，然后把花生米倒进去，改中火煮，煮十多分钟左右捞出。挑出八角花椒等等，然后再把芹菜叶用水焯一下，弄干水分，东西放一起放入调味料。