夏季多吃苦瓜消暑健脾苦瓜炒蛋做法简捷多样

概述

苦瓜是生活当中的一种常见蔬菜，生活当中很多人喜欢吃。苦瓜又被叫做凉瓜，它是一种葫芦科植物，春夏季的时候开花，并且雌雄同株。苦瓜呈现长椭圆形，表面具有多数不整齐的突起，成熟的时候会有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，虽然味道比较甘苦，但是还是有很多人喜欢吃。人们经常会产生一些疑惑，比如夏季多吃苦瓜可以消暑吗，苦瓜炒蛋的做法具体是什么样的

步骤/方法：

1 苦瓜在世界上的很多国家都具有种植的地方，它的种植范围比较广，它可以生吃，而且这样吃营养成分会比较全面。苦瓜当中含有清脂素，所以具有一定的减肥功效，特别是在生吃的时候。

2 想要食得苦呱答到减肥功效，每天要生吃2到3根瓜采会有功效。生活当中，如果要把苦瓜熟吃，一定要通过开水焯或者是热油烹调，这样苦味会适当的减少一点。但是因为是熟吃，它的营养价值会流失。

3 制作苦瓜炒蛋的时候，先要准备好鸡蛋，苦瓜，然后先把苦瓜洗干净，挖去中间的苦瓜子，切碎以后，放两勺盐腌一下。然后再把腌好的苦瓜放入清水当中洗一下，拧干水分。准备好鸡蛋3个，把鸡蛋打散调成鸡蛋液。

注意事项

然后再在锅里放入适当的油，等到油烧热的时候，放入苦瓜炒干水分，再倒入鸡蛋，翻炒，大概一两分钟左右，炒几分钟之后加入盐，再炒十几十秒就可以了。