鱼腥草的功效与作用及食用方法

概述

很多人都没有听说过鱼腥草或者说很多人都吃不惯鱼腥草的味道，其实鱼腥草是一个非常好的食物，很多人也把鱼腥草称为折耳根。在我国的传统文化中，鱼腥草不仅仅是一种食物，而且在我国的中医文化中，鱼腥草也被广泛的用药，因为鱼腥草有很好的平喘、止咳作用。所以感冒的时候吃有很好的清热解毒，化痰止咳的效果的。除了治疗感冒之外，鱼腥草还有很好的抗肿瘤作用。对于伤口的止痛也是很有效果的。

步骤/方法：

1 鱼腥草的食用方法有很多，有一种营养价值很高特别适合重感冒的患者吃的食谱，就是在市场上买一些鱼腥草和猪肺，把猪肺和鱼腥草都清洗干净，猪肺进行放血处理，然后把两个放在一个大锅里面，再加上一些水进行煮，有很好的清热解毒的效果。

2 另外吃得惯鱼腥草的味道的人们就会十分喜欢吃，一般来说深受喜欢的一道民间食谱就是凉拌鱼腥草，这个方法是更加简单的，就是把鱼腥草洗干净然后切成一小段一小段的，然后它们放在一个干净的盘子里，然后用正常凉拌的方法进行凉拌，味道很好。

3 鱼腥草对于人体有很好的帮助的，这表现在鱼腥草对于抗菌、抗病毒、抗炎的能力中，经常吃一些鱼腥草有很好的利尿的作用，从而也就会让人体的毒素更快的排泄出来了，鱼腥草对于提高免疫力以及抗肿瘤都有特别好的效果，所以平时应该尽量多鼓励自己吃一些。

注意事项

鱼腥草是很好的一种药材和食材，对于鱼腥草的挑选也是很重要的，因为鱼腥草的医药价值很大，所以现在有很多人工种植的鱼腥草，这些比野生的会更加白嫩粗壮一些，但是效果没有野生的好。