醪糟保健功效多中风心悸须慎食

概述

醪糟，又被称作酒酿、甜酒、酸酒、糯米酒、甜酒酿、老米酒，其实就是江米酒，为我国民间长期流传的一种传统食物。醪糟已经有将近两千年的食用历史了，其主要原料是江米，制作工艺较为简单，依靠发酵而成，是江南地区的传统小吃。醪糟呈白色汁液状，口感香甜醇美，蜜香浓郁，广受人们喜爱。另外，醪糟也可作为一种重要的调味品。下面就具体介绍一下醪糟的功效。

步骤/方法：

1 醪糟中含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且酒精含量极少，故被推崇为老幼皆宜的营养保健食品。中医理论认为醪糟具有开胃提神、生血活络、增进食欲、有助消化、火气养血、滋阴补肾等功效，可谓百利而无一害。

2 另外，醪糟还是一种很好的催奶剂，我国很多地区的产妇都有使用醪糟催奶的风俗。这是因为醪糟中含有大量的B族维生素，可促进乳汁分泌。另外，醪糟口味甘甜，能刺激消化液分泌，增强食欲，有利于消化。乳母食欲大增，自然产奶丰富。

3 醪糟中还含有一种酶抑制剂，可有效抑制人脑中的酶活性，从而避免降低记忆力。因此，适量饮用醪糟可以增强人的记忆，对防止老年痴呆症也具有很大的作用。另外，醪糟还具有促进血液循环、解渴消暑、提神解乏等种种功效。　　

注意事项

最后，还是要提醒大家，醪糟虽然有着种种益处，但也不能过度食用，还是要适量，以免产生副作用，对身体造成不必要的伤害，醪糟虽好，也不能过量哦。