胡萝卜排骨汤的简单做法一学就会

概述

从小我妈就喜欢炖各种各样的汤给我们喝，像是乌鸡汤、猪肚汤、莲藕汤等等等等，其中就有一种叫做胡萝卜排骨汤的养生汤，胡萝卜排骨汤是我妈最经常在家做的一道菜了，只要家里有人身体不舒服或者是身体有些虚弱就会做这个汤给我们喝，可以说我是喝着这个汤长大的，现在出门在外，也想自己试着做一下，所以我想问一下胡萝卜排骨汤的简单做法？

步骤/方法：

1 首先要先把主要食材处理好，把主要的胡萝卜和排骨洗干净，把胡萝卜用刀切成一块一块比较均匀的大小，排骨的话也均匀的切成块状，准备一把小葱，把处理好的小葱挽结放到一边备用。

2 准备一口锅，加入清水，再加入一些料酒用来去腥提鲜，然后把处理好的排骨放进去，开火烧开，边烧边把血水去除掉，以免影响口感，待煮好后，再把排骨取出来洗净然后沥干，以免有血水粘留。

3 再烧开一锅水，加入已经焯过水的排骨，再放入用于去腥调味的姜片、葱、红枣等调料，一次性加够水，用大火煮开后转小火煲上一个小时，再把处理好的胡萝卜加入进去，最后出锅前放适量盐调味即可。

注意事项

胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主料的炖汤，其中的胡萝卜含有丰富的维生素和营养物质，营养价值非常的高，而排骨又含有丰富的蛋白质，两者相辅相成，对于人的身体非常的有好处，但是在做的时候一定要注意好火候，否则做的胡萝卜排骨汤可能就没有那么好吃了。