韭菜肉饺子馅的做法大饱口福

概述

现在饺子的种类多种多样，有的喜欢芹菜馅的饺子，有的喜欢韭菜鸡蛋或者韭菜肉的，或者是豆角肉，还有的喜欢玉米的，但是每个人包的饺子的口味都不同，根据每个人的口味不同，每个人做的饺子的口味也是不一样的，但是不一定每个人包的饺子都是好吃的，所以调馅的方法还是要有的，到底怎么样才能调出好吃的馅呢，下面我们一起看看具体调馅的方法。

步骤/方法：

1 首先韭菜要选择嫩一点的韭菜，嫩韭菜吃起来会比较鲜一点，不然会影响到饺子的口感，至于韭菜的多少要根据个人的喜好，有的喜欢菜多一点或者是肉多一点的，根据个人的爱好来选择放多少。

2 肉的选择，最好是可以选择放一点点肥肉，可以增加饺子的口感，如果肉全是瘦的在肉剁好之后加个鸡蛋加以搅拌，会让肉的质感不会那么的干，会有点湿润感，会更加的有嚼劲，但是鸡蛋一定要在只有肉的时候加入，不能放在韭菜里。

3 在调馅的时候要稍放点玉米油或者是色拉油，盐适量，要加点生抽或者是味极鲜，都可以增加饺子的口味，但是要适量不要多放，在最后还要放点香油或者是芝麻油，可以提香，还要再放点花椒面，要适量不能放多。

注意事项

有的人会为了省事会到超市买做好的饺子馅，里面的配料是调配好的，味道也较好，但是这种的不要长期的食用，因为里面的调味料较多，不要吃太多的调味料。