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2016-08-08 10:57:37酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过严格的杀菌才会制作出来的,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。现在卖的很多的酸奶品种多样,比如凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶当中的蛋白质比一般的牛奶的蛋白质含量更加的高,这样就会更容易被机体消化吸收。
1 酸奶可以保护肠胃维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。还能够防癌抗癌,通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
2 通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。对于女性来讲酸奶还可以美容,常饮酸奶能够润肤。其原因是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
3 正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色,这与选用牛奶的含脂量高低有关,含脂量越高颜色越发黄。如果颜色不正常,发灰,乳清分离严重,味道异常,均属质量有问题,一定不能在食用了。
在经期的时候,是可以饮用酸奶的,但是不要喝在冰箱里面保存了很久的酸奶,是对身体非常的不好的,因为太冰凉了会引起痛经的,所以自己要注意。
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