花菜的药用价值强营养健康又防癌

概述

在我们的生活中，有很多的人都是特别的喜欢吃蔬菜的，其实蔬菜的种类是非常的多的，营养价值也是非常的高的。花菜我们也叫做是菜花，花菜里面含有丰富的维生素特别是维生素B和维生素C的含量是非常多的，花菜的味道非常的好，我们可以用花菜来做出很多美味的菜肴来，例如香辣大盘花菜，都是非常的好吃的。花菜的药用价值强营养健康又防癌。

步骤/方法：

1 一般在冬天的时候，很多的人都是会选择吃花菜的，花菜的吃法也是非常的多的，在平时的时候是可以吃的，尤其是便秘的人们是可以多吃花菜的，对自己的便秘有很好的改善的作用。

2 购买菜花时，要选择花球紧凑，没有发褐或发霉现象的。完整的菜花可以在冰箱里储存1周左右，如果把花球切开了储存，就必须在两天内吃完。生菜花硬且有苦味，所以适当烹调很有必要。

3 花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。购买花菜时也应注意，为使花菜色白鲜艳，偶见菜农用硫磺熏制，此举恐违反卫生要求。

注意事项

花菜是非常出名的一种蔬菜，我们可以用花菜做出各种菜肴来，花菜的营养价值和功效非常的强大，对于花菜的功效，掌握了花菜的营养价值后我们就会更善于利用花菜来做菜。