黑木耳炒肉要如何做？几步搞定

概述

黑木耳炒肉是一道家常菜，在我们北方来了客人也喜欢来一道这样的菜，这道菜吃起来非常香，可以满足不同人的口味。而且黑木耳的营养价值特别高，不仅养颜美容，而且还能补气养血，还有润肠的功效。黑木耳炒肉对于身体虚的人来说是特别好的。吃了让人看起来脸色红润，精神非常好。今天我就给大家介绍一下黑木耳炒肉要如何做？几步来帮大家搞定黑木耳炒肉。

步骤/方法：

1 要做黑木耳炒肉首先要先准备100克上好的猪里脊肉，10朵黑木耳。调料方面要准备1克多一点食盐，3毫升醋，2克鸡精，1段葱，5毫升料酒，一点水淀粉，适量的植物油来备用。

2 猪里脊肉要切成薄片，然后加一些生抽和料酒，用水淀粉来腌制十几分钟。黑木耳要用温水泡好，把根部摘掉，然后洗干净，撕成一小朵一小朵准备用。葱要切成斜段，姜切成细碎的末。

3 锅里面放适量的油，油烧热以后再放一些姜末，然后把肉片倒进去炒到变色，盛出来准备用。再把锅里面倒一点油，油烧热以后把葱段、木耳、生抽倒进去炒两分钟左右，把肉片放进去炒，倒一点醋，最后再加一点盐和鸡精就可以了。

注意事项

患有胆结石、肾结石的朋友们也可以吃一点黑木耳炒肉。因为黑木耳里面的物质有吸附的作用，可以把人体里面的一些灰尘等不好的东西吸附起来排到体外，可以化解异物。