黑木耳炒肉要如何做？几步搞定

概述

随着社会的发展，人们生活水平的提高，大多数人对健康越来越重视，大家都知道家里的饭菜永远比外面的饭菜干净很多，再加上近几年电视台网络上经常报道一下黑作坊用地沟油的新闻，所以现在很多人都不愿意在外面吃饭，如果家里来了亲戚朋友，不想去外面吃饭但自己又不会做，很是苦恼，其实有些菜是非常好学的，所以在上超市的时候可以把一些干货多买一些备在家里。

步骤/方法：

1 说到干货，其中就包括黑木耳，黑木耳其实是一道很好做的菜，而且简单，没有太复杂的程序，所以我们平时在家多备一些这些干货，即便是突然有朋友过来，也能立马做出几个菜，很方便。

2 黑木耳炒肉是一个非常简单又好吃的菜，这是一道重庆四川那边常见的家常菜，所以经常有人说这是川菜，这道菜老少皆宜，用泡发好的黑木耳和肉片翻炒而成，而且营养价值非常高，容易学。

3 黑木耳炒肉的做法是，先把黑木耳泡两个小时，然后把瘦肉切成片，葱姜蒜都切碎，然后把手肉片用盐，生抽老抽，五香粉搅拌腌制一下，等锅里的油加热之后，把葱姜蒜爆炒一下然后加入肉片翻炒到变颜色，然后把木耳倒入，炒熟即可。

注意事项

在超市选木耳的时候，一定要选用那种小木耳，在座木耳的时候，我一定要洗干净，多洗几遍，在炒肉片的时候一定不要炒的太老，肉太老就不好吃了，再放盐的时候应该适量，因为木耳不怎么吸盐。