胡萝卜的功效与作用及烹饪技巧

概述

连小孩子都知道，兔子最爱吃胡萝卜，那么其实胡萝卜并不是兔子的专利，因为很多朋友啊，都特别喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜的营养丰富。说到胡萝卜的烹饪技巧啊，不得不说，胡萝卜当真是百搭烹饪的，各种技巧都可以使用。比如说有的人非常喜欢吃生的胡萝卜，很脆，而且甜甜的，有的人就喜欢吃油焖的，味道也不错喽，不管怎么做，胡萝卜都好吃，下面说一说胡萝卜的功效与作用。

步骤/方法：

1 首先一定要说的是胡萝卜具有降糖降脂的功效。不仅如此，胡萝卜还能起到降低血脂的作用，还能帮助身体促进肾上腺素的合成，尤其是三高人群，可以多吃，因为胡萝卜可以帮助降压，可以用胡萝卜进行食疗。

2 大家都知道胡萝卜有益肝明目的功效吧。肯定是因为在胡萝卜含有大量的胡萝卜素，就像是维生素A，在进入到人的机体后，可以在肝脏以及小肠粘膜内，经过一系列酶的作用，一半都变成维生素A，所以起到补肝明目的作用，而且还可以治疗夜盲症。

3 胡萝卜还有利膈宽肠的功效。可以简单的说，其实就是由于胡萝卜当中含有植物纤维，而且这种植物纤维的吸水性特别强，在肠道中，体积容易膨胀，从而加强肠道的蠕动，不仅能够通便，还可以防癌。

注意事项

提醒大家一下，生的胡萝卜和生的辣椒最好不要一起吃。还有胡萝卜和白萝卜不要一起食用，虽然胡萝卜和白萝卜都带有萝卜两个字，而且对人体都有特别多的好处，但是二者一起食用却会让这两种的营养大大降低。