胡萝卜玉米排骨汤的做法

概述

大家都知道胡萝卜里面含胡萝卜素，而胡萝卜素又是人体所必须的营养成分，它有一定的预防疾病和抗衰老效果，而排骨就不用多说了，也是补身体的，所以来一份胡萝卜玉米排骨汤是非常好的一道菜肴，其实制作过程也很简单，既然是做汤肯定要比炒菜用的时间久一点，如果朋友们中午没有时间做，可以晚上下班回家了做，挺好喝，对人身体又有好处，何乐而不为呢。

步骤/方法：

1 首先买一斤排骨，胡萝卜两到三根，玉米两个，然后把排骨剁成小段，用清水洗一下，然后放入锅中，加水开火，把排骨过一下水，去掉油沫，然后盛起来备用，把买回来的胡萝卜和玉米也洗干净，胡萝卜也成一坨一坨的，玉米切成小圆块就行

2 然后准备一些葱，姜，料酒，鸡精，八角，桂皮适当的枸杞，然后把排骨放入锅中加水，冷水也行，然后开火开始煮，等到水开后，也就是看到水沸腾以后，把桂皮，八角放入锅中，在小火炖半小时，然后打开锅盖，准备把一些辅料加入其中

3 然后把胡萝卜，玉米放入锅中，把葱，姜，枸杞也一并放入锅中，如果水少了可以适当的加一点热水，然后在锅中加一点香油，加盐，加鸡精，加一点料酒，用勺子或者铲子搅拌均匀，盖上锅盖继续用小火在炖半个小时，如果感觉胡萝卜不够烂可以适当的在延长炖的时间，

注意事项

其实这道菜是比较简单的，没有什么特别的注意事项，唯一要说的是胡萝卜和玉米都是很容易煮烂的（强调一点玉米要买嫩的，不要买那种太老的，不好吃），所以在炖汤的时候不要，一开始就把它们放入其中，等到差不多的时候再放入玉米和胡萝卜。