黄花菜汤的做法大全营养丰富

概述

我是一名高中生，平时特别喜欢吃黄花菜汤，因为黄花菜汤的营养丰富，每次回家都会让妈妈做这个菜给我吃。上次我暑期放假回家的时候，我照例有让妈妈做黄花菜汤，可是这次妈妈告诉我说，你都这么大了，也要学会自己做一些简单的饭菜了，既然你这么喜欢吃黄花菜汤，刚好你就自己做一道呗。我一想，做就做，可是自己也不会做啊，所以我想在这里请问一下，黄花菜汤的做法大全？

步骤/方法：

1 黄花菜汤是一种营养价值十分丰富的汤品，各个季节都可以食用。黄花菜汤的做法很多，正确的做法可以最大限度增加黄花菜汤的营养。制作味道鲜美的黄花菜汤首先将黄花菜洗净放入沸水中烹煮。

2 等到煮熟之后，再将黄花菜放置在冷水中，等其冷凉。然后，将香菇用水浸泡，泡涨后挤去其中的水分然后切成丝。再将少量瘦肉、同时拌上少量的料酒，加上淀粉后用汤匙搅拌均匀，以备接下来做成汤品。

3 最后，在砂锅或者煮锅中加入适量清汤，加火煮沸，等到清汤沸腾之后，再往里面加入切好的猪肉丝，猪肉丝煮熟之后，再加入去水的香菇丝，煮沸几分钟，最后加入已经冷凉的黄花菜，等到煮熟之后一道味道鲜美的黄花菜汤就制作成功了。

注意事项

黄花菜汤是一道味道十分鲜美，而且对补脑十分重要的营养补品。特别对容易健忘的中老年人，多喝黄花菜汤对其补脑十分有效果，可以在平时日常生活中多加食用。