请问粳米是什么米,有什么功效和作用啊?

概述

我们都知道，南方人以大米饭为主食，而北方人则以面食以及馒头等为主食。大米根据糯性可以分为两种，糯米和非糯米。而要是科学一点分类的话，大米实际上分为粳米、籼米、糯米这三种，所谓的糯米就是糯性较大的米，煮出来的饭黏黏的，经常在糯米饭里面加一点榨菜或者是其他菜揉成饭团食用。而籼米一般呈细长形或长椭圆形，糯性较小，那么粳米又是什么米呢？有什么功效和作用呢？

步骤/方法：

1 粳米外形粗短，粘性较差，也就是说糯性较差，一般用来作为日常主食，糯米之所以不能被当做日常主食是因为糯性太强，不易消化，而粳米易种植，成活率高，产量大，并且糯性低，因此可以经常食用。

2 粳米的营养价值很高，它含有多种人体所需的营养物质。并且它可以帮助润肠通便，又容易消化吸收。它含有的粗纤维分子可以有效缓解便秘以及痔疮等疾病。粳米还具有养胃护胃的功能。

3 粳米的养胃护胃功能是因为它具有中和胃酸的作用，我们都知道胃在消化食物的时候会分泌很多胃酸，可以加快食物的分解，但是如果胃酸分泌过多的话会引起反胃以及胃痛等现象，食用粳米可以预防。

注意事项

粳米的做法有很多种，最常见的就是普通的煮饭方法。如果是在炎热的夏季，吃不下饭的话，也可以将粳米做成稀饭的形式，放凉食用，可以提供能量，又不会引起厌食。