扯面的和面方法有哪些？教你如何制作侧面

概述

面食是北方的主食，北方人的早餐就是是一碗扯面，而且吃面食对胃部也是有很好帮助，常吃面食具有养胃功效，我就北方人，几乎是每天都要吃面食，老公也是一天不吃就感觉不舒服，所以我们现在是在南方也是少不了吃面食，当然面食怎么做好吃了，下面我来给大家详细的介绍一下扯面的和面方法有哪些，教你如何制作做香喷喷的面条。

步骤/方法：

1 首先，做面条的话是和面，水不能太烫，手指感觉不烫就可以了，和面的时候可以给里面加一个鸡蛋，不但有营养，而且做出来的面条更加的好吃，然后面里加水，搅拌一下用手揉面成一团。

2 其次，做扯面的时候，面粉一定要选择好一点的，而且就是揉面的时间要长一些，看到面团比较光滑一些就可以了，然后把面团揪成小疙瘩，搓成小条，上面加上一层食用油，然后用保鲜膜包住，一般就是半小时之后就可以做扯面了。

3 另外，面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，所以深受人们的喜爱，但是是做法一段要准确才能做出好的味道，扯面的时候用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，然后压扁，再用擀面杖擀开，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，下锅。

注意事项

面食的做法是很多的，可以做面条，面片，刀削面，而且可以做馒头，饼都是很好吃的，而且面食的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，