清炖猪脚怎么做6大妙招教你做出美味营养的菜肴

概述

在平时我是不能够吃肥肉的，就觉得肥肉油油腻腻的特别难吃，但是猪脚这种食品吃起来特别美味，我特别爱吃猪脚，猪脚这种食品分为有前猪脚，还有后猪脚的，在过年的时候，人们买猪脚时大多会买前猪脚的，这是因为在民间有着前猪脚刨财的说法，人们常吃猪脚这种东西对于身体有着很大的益处，特别身体当中的胶原蛋白能够得到补充的。

步骤/方法：

1 要说起清炖猪脚这种美味的制作方法也是比较简单的，做这种美味第一步需要将买来的猪脚清洗干净的，而且人们还需要买来一些葱姜，酒水这些配料的，而且还需要一些油膏，还有白曝酱油这些食材。

2 第二步就是像将这些美味都放在压力锅当中进行煮沸，煮大约15分钟，煮15分钟以后还要闷上25分钟左右，第三步就是将猪脚取出来进行放凉的，第四步就是调一些蘸料的人们可以接，根据个人口味，放一些酱油，放一些盐，甚至是白糖。

3 清炖猪脚的第五步，就是将煮熟放凉的猪脚，把骨头去除的，然后放在盘子当中，清炖猪脚的第六步就是取来调好的汁儿，人们可以将猪脚蘸上汁来一同食用，这样一道清炖猪脚就制作好了。

注意事项

蒸煮猪脚的汤水应该留下来的，这是因为它里面含有着猪脚的一定营养成分，人们可以买来一些白菜或者是酸菜，放入猪脚汤里面煮熟吃，这样营养成分都被人们吃掉了不会流失的。