这几种隔夜菜千万不要吃！

概述

很多人吃腻了餐厅的盒饭，又不想在外面吃，便选择了自带午餐。早上不愿早起炒菜，于是头天晚上做好，第二天带饭就成了大多数人的选择，经过一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重。大多数人都知道隔夜菜有危害，其实不同的菜的危害大小是不同的。今天小编为大家整理了一些不能吃的隔夜菜，来看看你有没有中招吧……

步骤/方法：

1 1、菠菜和海鲜类菜品我们都知道，菠菜里面的硝酸盐在蔬菜中含量是最高的，放在冰箱里隔夜会产生有害物质，而且也损坏营养价值。而鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

2 2、鸡蛋鸡蛋隔夜能不能吃，不仅要看是否加热了，还要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，如果在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。但是有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃。

3 3、卤味和糟货为了预防食物中毒，在春夏季节吃卤味糟货的事情，千万不要隔夜。本来散装卤味就是要当天吃完，不可隔夜的。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险。因为冰箱里很容易滋生霉菌，还有嗜冷菌等细菌。

注意事项

好多朋友都喜欢喝银耳汤，因为银耳汤是一种高级营养补品，但是一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。如果煮熟后放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体产生危害。