中医：健康饮食习惯应该是荤素搭配

概述

提到饮食营养，许多人开口就来：“荤素搭配好”，似乎是不证自明的营养学真理。但是，对于大多数人来说，如果你追问这句话的来历和根据，估计他说不出什么科学依据来。大家都那么说，他也就跟着说而已。那我们来看看为什么荤素搭配是最健康的饮食搭配呀，荤素搭配正是要吃荤也要吃素菜呀，那怎么样的比例是最好勒，那我们一起来研究研究吧。下面是我的看法。

步骤/方法：

1 动物蛋白（包括甚至尤其是牛奶蛋白）能显着地增加癌症、心脏病、糖尿病、肾结石、骨质疏松症、高血压、多发性硬化病、白内障以及老年痴呆症的患病几率。尤其令人吃惊的是，所有疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。

2 各类食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，有复合营养的特征。荤素相间的饮食可增加新陈代谢，延缓衰老，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力。所以一定要荤素搭配哦

3 谷薯类和蔬菜类那是一餐饭里面的绝对大头，鱼、肉、蛋、豆类合在一起挤那么小的一块地盘。具体地讲，每天谷类摄入要占250-400g，蔬菜类300-500g，畜禽肉40-75g。让我们来努力健康吧。

注意事项

植物固醇只存在于植物中，因为它与动物固醇的结构很像，所以吸收入在肠道后可以与胆固醇受体结合，通过竞争而抢先“站位”，这就减少了动物胆固醇的吸收，因此能有效地降低高脂血症患者血液中