马铃薯(土豆)能成为第四主粮的5大原因

概述

很多的人都是非常的爱吃土豆的，土豆的做法也是非常的多的，很多的人都是土豆的忠实粉丝，有的人甚至愿意把土豆当成饭来吃。任何一种食物都有相对性，比方说土豆，我们不能否认它所具有的营养价值确实是很高的，富含多种维生素和营养成分，但是也不能排出它有毒性的可能性，比方说已经发芽的土豆毒性很大，土豆能成为第四主粮的5大原因。

步骤/方法：

1 其实把土豆当成饭来吃也不是不科学的，有很多的人都是很喜欢吃土豆的，土豆含有丰富的淀粉，在平时吃的话是能够满足人们日常所需要的碳水化合物的，所以土豆其实是可以代替正餐的。

2 孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类。

3 对于发芽少许的马铃薯，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龙葵碱遇醋易分解，故在烹调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。

注意事项

大家在吃土豆的时候还是需要慎重对待的，新鲜土豆还是比较好的，因此在超市选购土豆的时候一定要认真一些，看到长牙的土豆就不要拿了，即便是外敷脸部也要确保土豆的质量。