怎样做泡椒凤爪好吃呢？几招教你做又香又好吃的美食

概述

很多人都特别喜欢吃泡椒鸡爪，我也特别的喜欢吃，不管是平时当做正餐还是当做零食宵夜吃，都是不错的选择，以前只是觉得泡椒凤爪很好吃，每次都会让妈妈到市场上买回来很多，然后我每天晚上休息看电视的时候就会边看电视边吃泡椒凤爪，再加上一些冷饮，简直是最美味的事情，但是自己特别想学会这道美味怎么制作的，所以我请教了很多人终于学会了，其实制作泡脚风爪并没有自己想象中那么困难。

步骤/方法：

1 首先我们需要到市场上去买一些鸡脚，然后把它们洗干净把指甲去除掉，然后放在水里泡上半个小时，这半个小时里面要不停的换水，然后把热水烧开，放上花椒和料酒，把鸡脚放进热水中煮上15分钟左右，在这个过程中一定要掌握好火候。

2 然后就是制作泡凤爪的汤汁，制作起来也是很简单的，就是将花椒和泡椒、盐倒入盆中，最好的话的话可以到超市里面去买专门的泡椒，然后煮开放进调料里面。最后可以加上一些适当的白醋，这有很好的软化鸡脚的作用。

3 等到调料已经准备就绪以后，需要做的就是把事先已经准备好的鸡脚全部都倒进调料里面，然后翻搅均匀，然后静静的放置两个小时左右的时间，等到完全入味了就可以吃了，吃的时候要注意不能一次性吃很多，因为泡椒毕竟是上火的。

注意事项

要想泡椒凤爪的味道更佳的好，建议可以加热让泡椒的味道更快速的融入到鸡爪中，然后再放到冰箱里面进行冷藏，这样可以让鸡脚的肉质变得更加的Q弹。