卤猪蹄的秘制配方教程让你做出独特美味的猪蹄

概述

卤猪蹄的秘制配方教程，让你做出独特美味的猪蹄，其实在我们的生活当中，许多朋友都比较喜欢吃猪蹄，我也特别的喜欢，现在就把我做卤猪蹄的方法教给大家，希望可以对大家有所帮助，其实猪蹄对于我们人来说是非常有好处的抽屉里面富含着丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可以让我们变得年轻，可以取得很好的抗衰老的效果，我们来一起分享一下卤猪蹄的做法吧！

步骤/方法：

1 首先我们先需要去菜市场买个新鲜的猪蹄，然后让人家帮我们把猪蹄从中间片开，回来以后，我们可以把猪蹄洗干净，然后飞一下水，去掉血沫，这时候我们可以把猪蹄放到砂锅中，放入卤猪蹄专用的卤料，然后再加点老抽盐和冰糖天天水，用小火炖90分钟左右。

2 90分钟以后，卤猪蹄卤好了，这个时候我们还需要让猪蹄在卤水中静置3个小时左右的时间，然后呢我们把猪蹄从里面捞出来，在锅中热一点油，把猪蹄煎一会儿，加入一点老抽和冰糖，再用一点点水闷个10分钟左右就可以了。

3 卤猪蹄需要的时间是很长的，只要我们做够时间，猪蹄一般是很软很糯，很好吃的，但是需要我们注意的是，在吃卤猪蹄的时候，最好不要晚上吃卤猪蹄，因为猪蹄比较油腻，很难消化，我们可以选择在中午的时候吃卤猪蹄。

注意事项

在生活当中，许多朋友都比较喜欢吃卤猪蹄，但是对于三高的朋友们来说，在生活当中我们在吃卤猪蹄的时候，我们就需要适量千万不要过量的吃卤猪蹄，希望大家可以注意。