鱿鱼须上的吸盘怎么去除？介绍鱿鱼的营养价值

概述

首先简单的说一下，我家住在靠近海边的地区，所以古话说的好，靠山吃山，靠海吃海。这句话是很对的。我们住在海边的人，自然吃的海鲜很多，当然我最喜欢的是鱿鱼，不知道为啥，我觉得鱿鱼不管怎么做都很好吃，无论是清蒸还是油爆鱿鱼，味道都是超级棒的。那么你们知道嘛，其实清洗鱿鱼是一件很难的事情的，所以我想问一下怎么样能轻轻松松的把鱿鱼须上的吸盘去除，而且弄的很干净呢？

步骤/方法：

1 鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。

2 我们从海鲜市场把新鲜的鱿鱼买回家，注意的是鱿鱼须上的吸盘一定要洗掉：鱿鱼购买回来后首先用清水冲洗干净。然后放入配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟。最后拿出即可用手轻松搓掉鱿鱼须上吸盘。

3 把鱿鱼剪开，去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮，这是一层花黑眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

注意事项

在清洗鱿鱼的时候，如果觉得滑，可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位，里面有软骨相连，可以用剪刀剪断，或者用手抠开。这个小窍门很实用的。