清蒸石斑鱼是哪里的菜？

概述

现代人的生活越来越好，也有越来越多的人入到了美食的研究中，各种各样的美食，真可谓色香味俱全呀，而且现在的很多人吃食物，已经不仅仅追求的是吃饱，好吃这么简单了，在此基础上，大家很注重美食的营养价值，谈到营养价值，营养价值高的也就是蔬菜水果，蛋奶鱼肉了。这其中，我最喜欢的就是蔬菜水果和鱼了，说起鱼，那是我从小就喜欢吃的一种食物，我觉得鱼是百吃不腻，而且鱼有很多的做法，有一次偶然的机会吃到了清蒸石斑鱼，我觉得，特别好吃，真是令人回味无穷呀，但是就是不知道这个清蒸石斑鱼到底是哪里的菜呢？

步骤/方法：

1 清蒸石斑鱼是一道很出名的菜，但是很少有人知道它到底是哪里的菜呢，其实清蒸石斑鱼是一道粤菜以及浙菜中的一道非常有名的菜。在这道菜里，石斑鱼，肉质十分的鲜美，有鸡肉的鲜美，因此这道菜有鸡鱼之称。

2 其实石斑鱼主要是天然野生的，鱼越大，他的肉就越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味道非常的鲜美。石斑鱼可以烧，可以爆炒，也可以清蒸或者炖汤等等，做成各种各样的菜十分美味。还可以制肉丸、肉馅等。

3 在石斑鱼做成的各种各样的菜中，清蒸石斑鱼是最好吃的，这道菜不肥不腻、酸甜可口、骨肉容易分离、皮爽肉滑。而且石斑鱼蛋白质的含量高，脂肪含量低，营养价值非常的高，因此深受大众的喜爱。

注意事项

值得大家注意的是，因为清蒸石斑鱼的味道有点像鸡肉的味道，所以石斑鱼还有另外一个名字叫海鸡鱼。因为石斑鱼的鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长十分有益，而且可以促进胶原细胞的合成。所以石斑鱼有一个美称，被称为美容护肤之鱼。因为这个功效所以石斑鱼特别适合妇女产后食用。还有美容的功效哟。非常的适合女性朋友。