夏天吃什么菜好菜谱

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2016-08-18 12:25:47
概述

夏季来临,天气炎热,许多人都耐不住高温,感到心烦意乱、浑身乏力。且夏季人的食欲下降,消化系统也比较差,因此人的身体也会出现很多问题。夏季时市场上会出现许多时令水果和蔬菜,其实夏季通过饮食也是可以调理夏季的不适症状的,多吃些消暑解暑的食物是有效对抗炎热的一种手段。那么有哪些适合夏季食用且消暑解暑的食谱呢?

步骤/方法:

1 夏季时可以多吃些性凉的食物,有利于清热消暑去火。例如黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、芦笋等等。凉拌黄瓜、白糖西红柿就是几种不错的选择。苦味的蔬菜能提神醒脑清火解毒,例如苦瓜、苦菜等。

2 夏季病菌也是容易滋生的,肠道也会出现很多细菌,这时要吃些抗菌消炎的食物有利于健康。蒜和洋葱是常见的抗菌杀菌的食物,还有韭菜、马齿笕等。做菜时可以多加入蒜和洋葱,或者多吃些韭菜。

3 夏季人们出汗多,及时补充水分时十分必要的。而水分多的食物也有很多。例如冬瓜、黄瓜、西瓜等。黄瓜生吃熟食都十分美味,而冬瓜可以煮粥、煲汤、炒菜。西瓜可以做西瓜汁,水果拼盘等都十分受欢迎。

注意事项

夏季有非常多的应季蔬果,可以多吃些清凉解暑的食物,多吃些水果补充流失的水分和营养。平时餐桌上可以多吃些凉拌菜有助于开胃促消化。

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