炒黄豆芽的家常做法有哪些6种方法教你学会做豆芽菜

概述

美食对每个人来说应该是具有很大的诱惑力的，可能是现在的这个社会，人们都太忙了，没有时间去做。但是我还是希望每个人都会做一道菜，不要求他有多么好，多么的高贵，要可口就行，有人可能会说我不会做，荤菜，但是没关系，我们可以做一做简单的素菜，今天，我要与大家分享的就是一个超级简单的，在市场上很容易买到的菜，那就是黄豆芽，所以我今天就要和大家分享一下，这个黄豆芽到底该怎么去做。

步骤/方法：

1 首先我们就要去选黄豆芽，因为黄豆芽的种类有很多，比较常见的就是一种比较长的豆芽，还有一种就是刚出来的比较短的芽，那么我们先学学这个长的豆芽该怎么去做。一般的长得太长了可以叫做就是老豆芽了，老豆芽用来做汤是挺好的，但是我们还要准备一些辅料，葱花，蒜，油，盐。如果喜欢吃比较辣一点的话，可以放一点红辣椒，

2 在锅中放入少许的油，把红尖椒放入锅中，炝一下锅，然后把洗干净的黄豆芽放入锅中，然后翻炒一下，加一点盐，然后加3碗水，盖上锅盖，等到水烧得沸腾起来以后，把锅盖打开，然后放一点点鸡精，再加一勺盐，然后再煮5分钟，然后把葱花放入锅中，用铲子拌一拌，然后把蒜瓣放入锅中，在来回的吵一场抄一抄就可以装盘了。

3 下面我们再来学一学炒豆芽，炒豆芽的话最好选那种刚出生的嫩豆芽，还是一样，锅中放油，等到油温起来以后把红尖椒放入锅中，待会他来回炒一下，然后把洗干净的豆芽放入锅中，然后继续翻炒，加入适当的盐，然后再加一点点水，加水的目的也是为了让豆芽看起来更加鲜艳，如果一点水都不加的话，可能会让豆芽有一点黑，然后继续翻炒，感觉就像金黄色的时候，把葱花放进去，再放一点蒜，再炒一下，就可以装盘了。

注意事项

下面我们来说一下注意事项，长的豆芽也就是老豆芽用来做汤是比较好的，然后刚出来的那豆芽最好用来炒，还有炒豆芽的时候，放一点点热水，那样会让她看起来更加鲜艳，做汤的时候可以在里面适当的加一些肉丸之类的一些东西，可根据个人的喜好来选择就行了。