芋头蒸排骨酒店做法介绍几个方法为你烹出美味家常菜

概述

芋头主要生产于广西、福建等沿海地区，外皮比较粗糙，把芋头剖开之后，里面呈槟榔纹，具有补气养肾、健脾胃等功效，因而享有“皇室贡品”之称。排骨营养极其丰富，而且有很多种做法，做出来都是非常香的。芋头蒸排骨是酒店常见的一道菜，营养价值非常高，那么，芋头蒸排骨的酒店做法是什么？下面我给大家介绍几个方法为你蒸出美味家常菜。

步骤/方法：

1 第一步是准备工作，把芋头和排骨洗干净，芋头切去表皮，切成小方块，排骨斩成小段，然后把排骨用开水焯一下。把葱、姜切碎，拌入排骨里，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

2 第二步是腌制工作，把切块的芋头拌匀，然后放入第一步中拌好的排骨里面，一起腌制大约二十分钟左右。一定要注意生抽和盐不要放太多，否则会太咸，影响了这道菜的鲜美味道。

3 第三步就是制作，把电压力锅内胆放入适量的清水，然后放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖，然后按下“排骨”档，等到熟了电压力锅会自动关闭，用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时也可以。

注意事项

值得注意的是，这道菜非常适合宝宝吃，味道比较清淡，大人也可以经常食用，大人吃的时候可以加上辣椒或者香料，味道会更加鲜美。