牛肉萝卜丝做法大全5个步骤教你做美味牛肉萝卜丝

概述

美食是我们每个人都喜欢的，但是现在人们对吃有了更进一步的讲究，不仅要好吃，还要够养生，够健康，现在国内的食品安全问题非常严重，所以人们更应注意饮食卫生，可能有一部分朋友知道萝卜是很好的东西，有一句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜的重要性，其实萝卜号称“土人参”，可见萝卜的营养成份相当高了，下面就和大家分享一道关于萝卜的菜肴：萝卜丝炒牛肉。

步骤/方法：

1 首先选择需要的食材：白萝卜（一根），牛肉（二两），红尖椒，葱，酱油，淀粉，盐，油，胡椒粉，花椒，料酒，南德。首先白萝卜刮皮洗干净，切成丝，牛肉切丝，葱洗干净切碎，红尖椒洗净切碎，然后就是腌制牛肉了，把切好的牛肉放到碗里加两小勺淀粉，生抽，盐。然后搅拌均匀放置十五分钟左右待用

2 锅中放油，待油温起来后把红尖椒放入锅中，然后花椒也放入锅中炝锅，然后把刚才切好的白萝卜丝水沥干后倒入锅中翻炒，然后加一小勺食用盐，继续翻炒在一点点热水，待白萝有点卜软化后盛起来备用，锅中的油不要倒掉，待会还有用。

3 如果锅中的油有点少可以在加一点油，待油温起来后把刚才腌制好的牛肉丝放入锅中翻炒，加入料酒，南德，继续翻炒两下然后把白萝卜丝一并放入锅中，加胡椒粉翻炒，然后放点葱花继续翻炒，看到牛肉已经变颜色后就可以装盘了，好了一盘美味的萝卜丝炒牛肉已经出锅了。

注意事项

需要注意的是，再腌制牛肉的时候淀粉不要放的太多，不然吃起来会有一种黏黏的感觉，炒牛肉的时候不要炒的时间太久，牛肉很容易熟的，如果炒的时间太长，牛肉会变得很硬。就不好吃了