熔岩凹蛋糕的做法介绍大全教你2大做法包你一学就会

概述

随着社会的生活水平整体的上升，我们有很多以前吃的很少的一些美食现在基本都能够随便就可以吃到，比如蛋糕，以前经济还不发达的时候我们只能在过生日的时候才能股吃到，但是现在我们可以随时买着吃，有的人还自己做，蛋糕的样式是各种各样的，我们可以吃到的熔岩蛋糕就是其中的一种，下面就来介绍一下关于熔岩蛋糕的做法，都是很简单的，一学就会。

步骤/方法：

1 下面就来，具体的介绍一下熔岩蛋糕是怎么做的，首先第一步就是要准备食材，需要的食材，主要有黄油，蛋白蛋清，白糖，还有不能少的黑巧克力，第二步就要开始制作了，黄油倒入黑巧克力中，然后隔水加热，将蛋白和蛋清倒入干净的碗中，加入白糖，然后不断的搅拌。

2 第三步就是等到鸡蛋和蛋黄都搅拌好以后，倒入之前的黄油和巧克力的混合物中，然后再均匀地搅拌。第四步就是讲搅拌好的混合物里倒入白兰地，注意还是要均匀的搅拌，等到搅拌均匀后在倒入一定量的淀粉，再搅拌，直到看不到白色的粉末为止，在这个期间一定要注意时间。

3 第五步就是讲搅拌好的食物放入冰箱冷藏三十分钟。第六步，等到冰箱里的搅拌物拿出来倒入已经涂好黄油和淀粉的模具里，注意不要倒得太满，否则就会容易溢出来。第七步，让入烤箱后，上火温度调至210度，下火调至180度，然后烤15分钟。最后香喷喷的蛋糕就做好了。

注意事项

注意蛋糕在做之前一定要配料适当，否则就会影响口感。建议熔岩蛋糕在烤后短时间里就吃掉会比较美味，时间久了就会影响口感。还有就是蛋糕处于高脂肪食物，最好不要多吃。