酸甜猪脚怎么做好吃几招教你轻松做出美味食物

概述

猪蹄是一种对人体健康十分有益的食物，其含有各种矿物质、维生素等人体所需的营养成分，能帮助治疗和预防贫血、骨质疏松等疾病，女性多吃猪蹄还能美容养颜。猪蹄的做法也是多种多样，通常我们会直接在市场上直接买卤好的猪蹄回家直接吃，当然猪蹄还可以做很多菜，酸甜猪蹄是一道男女老少都爱吃的菜品，那么酸甜猪脚怎么做呢？

步骤/方法：

1 首先准备食材，猪蹄、姜、蒜、生抽和老抽、醋、糖和盐等调味品，还可以准备一点干辣椒。现将猪脚洗净砍成小块，然后在锅里倒水烧开后放入猪脚焯一下水，主要是为了去掉腥味。

2 然后在高压锅里加入清水，倒入猪脚，加入姜、蒜、生抽、醋、适量糖和盐等，煮十分钟左右后出锅。如果汁还比较多就倒入锅里再炒一下收汁，味道也会更香醇。然后撒上葱花就完成了。

3 如果没有高压锅，也可以选择沙锅等方式来炖猪脚，还是加入猪脚和那些调味料一起炖煮，煮烂到自己喜欢的程度就可以出锅了。酸甜猪脚还是比较简单的菜谱，而且味道小孩子很喜欢。

注意事项

猪脚对人体健康还是很有好处的，很多家里会用猪脚煲汤来滋补身体。在做酸甜猪脚时还可以根据自己口味加入其他食材，使料理更丰富美味。