虾酱空心菜的做法介绍吃空心菜有哪些好处

概述

空心菜，在南方是比较多见的，也是大家经常吃的蔬菜的一种，在北方近几年才运输过来的。空心菜里面含有维生素C和粗纤维，以及其他一些营养素，多吃空心菜可以降低血压治疗，牙龈肿痛等，是夏季必不可少的蔬菜之一。如果在夏天经常食用空心菜，可以防暑解热，还可以排毒，防治痢疾等一些疾病。空心菜，中比较那嫩的地方含有蛋白质，它的含量比西红柿还要高出几倍。

步骤/方法：

1 空心菜可以通便，还能妨碍加速体内的排毒，能防止便秘，减少肠道癌的病变。空心菜的叶子啊，比较适合凉拌，可以和腐竹，豆腐啊，或者是肉末芝麻酱等一起搭配，口感会更好，营养价值更丰富。

2 平时多吃一些蔬菜，尤其是空心菜，有助于增强我们的体质，可以防病抗病，而且空心菜还能降低血糖，可以作为糖病患者的常用食物。多吃一些空心菜对人的身体很有好处，而且空心菜对中毒较轻的可以起到解毒作用。

3 吃空心菜的方法有很多，可以荤素搭配，或者是做汤炒菜，在南方最常用做的就是吃凉拌的或是清炒空心菜，把空心菜用热水焯好，加一些花生油，最好再放点蒜蓉，这样能治寒凉。但是体寒的人不建议多吃空心菜。

注意事项

像体质比较虚弱，脾胃虚寒的人或者血压偏低的，都不能吃空心菜。空心菜不能和牛奶同时食用。而且有的人喜欢生吃蔬菜，但是空心菜不能生吃，最好是熟吃为宜。