煮猪肉粥的做法有哪些?讲解3种不同的烹饪方法

概述

夏天由于天气炎热很多人吃不下饭，所以选择喝粥。粥的做法有很多种，有青菜粥，皮蛋粥，蛋花粥，猪肉粥等，每个人可以根据自己的喜好做自己喜欢吃的粥。像猪肉粥的做法就有很多种，猪肉粥味道甘咸，具有滋阴养血，润滑肌肤的功效。猪肉中富含维生素b和磷、钾、锌、铁等多种矿物元素，能改善缺铁性贫血。大米中富含蛋白质、淀粉等。所以猪肉粥有强身润脏、消渴止咳的作用。

步骤/方法：

1 猪肉粥的做法一：先将米淘洗干净放入锅中，姜和蒜切末，香葱切碎，再将肉剁碎，加适量盐腌制。然后锅中倒入清水，大火熬制一段时间，直到水煮浑，再倒入肉末，姜和蒜搅拌，大火煮几分钟，改成小火煮30分钟，期间要用勺子时不时搅拌，以免粘锅。最后加葱和盐就可以吃了。

2 做法二：先将包心菜洗干净切碎，米淘洗干净加适量水放入锅中，用旺火煮沸，改用小火慢慢熬制。然后炒锅内倒油烧热，依次放入切好的猪肉末，包心菜，盐，姜和蒜，翻炒后，出锅备用。最后等到米煮烂后倒入备好的猪肉，搅拌均匀，再煮片刻，就可以吃了。

3 做法三：先将米淘洗干净，放入锅中加少量油慢熬，再将黄瓜胡萝卜切丁，猪肉切末，姜和蒜也切末备用。然后炒锅中加油烧热倒入备好的食材翻炒直到肉差不多熟了。最后将炒好的肉类倒进锅中搅拌均匀，小火熬制30分钟左右，中途时不时搅拌一下，最后就可以食用了。

注意事项

注意：做猪肉粥时，猪肉一定要煮熟，猪肉最好剁碎切成末。熬粥时要时不时的用勺子搅拌，以便粥吃起来润滑，也可以防止粘锅。猪肉粥中最好不要加大豆类、牛肉、羊肝、香菜一起煮，对身体有害。