专家揭秘醋泡食品营养翻倍真相

概述

醋泡食疗的也是大家有目共睹的，也是在各个地方风声鹊起了，醋还是山西的特产呢，作为我这个山西的一员，吃饭没有醋可不行，是山西人都爱吃醋，醋作为主要食疗，有人说能包治百病呢，还有人说醋真是神药了，女性的朋友说吃醋能美容养颜，更是拼命吃醋来美容呢，与醋有关的各种保健产品也亮相了市场，也是人们选择的商品，好奇，小小的醋还有这么大的神奇作用呢，之前复旦大学的营养学家高健说过醋是发酵的，含有许多微量营养物质，更是营养界的醋疗调味品呢。

步骤/方法：

1 有人说醋泡食品的营养可以翻好几倍呢？真的吗？我们来说说醋泡蛋壳，可以补钙，经过认证，这种吃法的健康很不安全的，因为鸡蛋壳上含有污染的沙门氏菌，和被污染的物质，补钙更不用说了，

2 醋疗是老少皆宜的？并不是的，例如患有胃酸和胃病的人士，他们就不能食用醋疗的食品，更别说喝醋了，胃酸的人更容易刺激到脾胃，损伤脾胃呢，糖尿病的患者不能食用含糖高的食品，也不能食用醋疗的保健产品等等。

3 苹果醋也是市场上的醋疗食品，说起苹果醋也是沾了醋的光，它其实是饮料产品。造醋的成本不高，性比价低，有很多商家在普通婆娘个食用的醋里，添加了别的食材，就说这个苹果醋，里面就加了少许的醋，拾高价格，醋的作用已经大大流失了，没有了营养了。

注意事项

对醋过敏的人群也是挺多的，这类人群禁止食用醋疗食品，还有患有胃酸的人士，也不能吃醋哦，这样会损伤脾胃的，不可忽视哦。骨折的人士也不能吃醋，用于骨骼的染化和脱钙的症状，吃醋就等于破坏钙的钙元素。