腌萝卜条的做法大全及小贴士

概述

很多人对于美食都有自己独特的追求，腌制萝卜条是一个非常好吃的菜，通常它都是生活中受欢迎的开胃菜，所以很多人都很喜欢吃，尤其是在天气很热的时候，或者是觉得吃饭没有胃口的时候吃上一份腌制的萝卜条下饭，会顿时觉得食欲大增。但是很多人爱吃腌制萝卜条，却不知道这种特别美味的食物究竟是怎么做的，其实腌制萝卜条不是什么难事，只要稍微的学习一些，经常自己动手做一做，自己也能够做出特别美味的胭脂萝卜条的，所以朋友们自己动手丰衣足食哦。

步骤/方法：

1 一般来说腌制萝卜条我们都会选择白萝卜，当然如果很喜欢吃红萝卜的也可以根据自己的喜好调整。腌制萝卜条我们需要到市场上去买萝卜。当然生活中的常见的调味品比如说油盐酱醋这些都是必须要有的。所以如果没有的话就提前去买一些回来厨房备用吧。

2 把白萝卜买回来以后就需要对萝卜进行处理了，一般来说首先需要做的就是把萝卜洗净外皮，然后把它切成一块一块的放在通风的地方进行晾干，通常向阳的地方比较容易晒干，但是需要注意的是不要放在风特别大的地方哦，因为风大了会把你辛辛苦苦买回来的萝卜皮吹走的。

3 等萝卜晒干以后就可以进行腌制了。特别简单，就是把辣椒油，食盐，酱油，醋适当的倒在的萝卜上，然后进行均匀的搅拌，搅拌以后把萝卜皮放在冰箱里进行冷藏，这个步骤是很重要的，因为有利于腌制萝卜的保鲜，对于美味的提升也是很重要的。

注意事项

在腌制萝卜的过程中，晒干是一个特别重要的过程，所以在准备晒干萝卜的时候天气的选择是很重要的，不要选择经常下雨的时候，因为萝卜会发霉的，最好晒干之前先提前看看天气预报。