油淋茄子的做法怎么做好吃？

概述

在生活当中，我们总是要吃各种各样的蔬菜，茄子就是属于蔬菜当中的一种，同时也是一种比较常见的蔬菜，基本上每个家庭的饭桌上都可以看到这样的食物，同时茄子之所以可以这么受到大家欢迎也是有一定的原因的，这主要是由于其中的营养成分还有美味的味道，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养要素在茄子当中都是非常常见的，而油淋茄子做好吃呢。

步骤/方法：

1 首先油淋茄子确实是一道非常不错的家常菜，要想做好这种家常菜，一定要对其中的用料都非常了解才可以，油淋茄子的用料组成有：茄子、鸡蛋、肉末、粉丝等，但是不同的人的做法会有一定的不同。

2 这个时候总的来说可以分为两种比较具有代表性的做法，第一种方法是把鞋子切成片，盒内加沸水2000克，用开水泡一段时间，出锅后加入花生油50克，把颜色煎煮成黄金两面，之后在加上需要放的材料。

3 最后是第二种方法，先把茄子去皮，然后切成细长的形状，锅里加水没过茄子，大概七八分钟，让茄子在一定程度上变软，之后用筛子捞起，沥干水分后装盘，放入热锅加上调味料，将炒好的蒜蓉调味汁，弄在茄子中，达到最好的味道。

注意事项

如果可以把茄子做好的话，那么无疑是非常诱惑人的一道美食，很多人在吃了茄子之后都会有一种欲罢不能感觉，另外，除了以上的方法之外，茄子还有很多种做法。