饮食新知：六种水果和蔬菜你不该剥皮

概述

食物对于我们人体而言，是可以使身体能够正常延续生命以及活动中的主要物质来源，即有充饥之功，又具有一定的治病养生作用。由于“药食同源”，食物亦有寒、热、温、凉之性。所以，日常饮食中一定要适当的进行调理，这对于身体的健康是极为有利的，如果长时间的营养不调，反而会对身体造成了影响。饮食新知：六种水果和蔬菜你不该剥皮。

步骤/方法：

1 在食用苹果时，如果削苹果皮并非会损失很多维生素C，同时，还会导致溶性纤维流失。另外，胡萝卜的皮中含有一种化合物，它们具有抗真菌、抗炎效果，所以，最好不要用削皮器削去胡萝卜的皮。

2 除此之外，土豆皮比土豆，有超过了五倍的抗氧化剂，因此，也不要将土豆剥皮。另外，去皮黄瓜会导致钙、镁、磷维生素A的流失，另外，几乎所有的黄瓜纤维都来自果皮，果肉大多是水。

3 最后，茄子皮中含有了抗氧化剂，对于人体的脑部组织能起到保护作用。而葡萄中所含有的白藜芦醇这种物质，相比葡萄肉，它们更多地存在于葡萄皮中。因此，在食用茄子和葡萄时，也最好不要剥皮。

注意事项

建议患者一旦出现了持续性的不适时，应当尽快到正规的医疗机构进行治疗，以免错过了最佳治疗的时间。除此之外，患者的饮食应当以为清淡为主。