怎样挑选放心大米呢？

概述

大米尤其是在南方的家庭中是特别重要的，因为南方家庭的主食就是大米，所以大米的质量也是严重的影响到一个家庭的是身体健康，所以在选择大米上一定要谨慎。现在随着市场经济的发展，市场大米各式各样的。来自世界各个地方，这让很多人感觉到眼花缭乱，不知道该怎么去选择最适合自己的大米，其实想要在那么多品种中选择好的大米，不是一件难事，但是最重要的是需要人们进行很仔细的很细心的挑选和鉴别。

步骤/方法：

1 一般来说想要挑选一个很好的大米，最先需要关注的就是大米的颜色，也就是需要看色泽好的大米，一般来说如果发黄的大米就证明不太新鲜，最好不要挑选，一般比较新鲜的大米是淡青色，呈现半透明色的，所以在选择大米的时候，颜色的观察是很重要的。

2 另外，在挑选大米的时候还需要看形状，因为如果是大小不一的大米的话，那么很可能商家是把好的大米和不好的大米混在一起卖，所以一定要引起重视，因为同一批次的大米的颗粒大小、表面光滑是很相似的，不存在说有有的大米就很大很饱满，有的就很小。

3 另外如果想要学会挑选一些很优质的大米就要学会闻味道，一般来说，如果是很新鲜的大米的话，人们抓起来放在鼻子附近轻轻的闻一闻，会有一种很明显的粮食特有的清香味。所以买大米的时候一定要注意让自己闻一闻大米的味道，如果有一些发酸的味道千万不要买。

注意事项

对于挑选大米来说是一种很细致的工作，所以不要掉以轻心，特别是在挑选大米的构成中一定要仔细的观察，不得马虎。因为大米的好坏关系到一个家庭的幸福和健康。所以开不得玩笑。