港式甜品制作方法分享揭秘其制作配方有哪些

概述

港式甜品是香港流行的元素之一，也是起源于其甜品而得名的，一般广东人把这种甜品称为糖水，主要是因为此甜品发源于香港人，也是香港人独创的一种美食，而且具有悠久的历史背景，也是中西文化的产物之一，港式甜品也是经过了多年的沉积而形成的一种产业文化，而且品味独特等等特点，也是深受当地人们喜爱的，而且具有特点的港式甜品分为多种，现针对大家的好奇心理，简单的介绍几种，供大家借鉴品尝一下。

步骤/方法：

1 芒果班戟是一种加入芒果的特殊甜品，主要的原料为芒果、牛奶及白砂糖等，将白砂糖融化后，配合一些面筋较低的面粉，通过搅动后，加入一些溶化后的黄油，并以此为面皮制作并煎制工作，煎熟后切入芒果钉，倒入无水的容器当中，并加入白砂糖的溶解物即可。

2 杨枝甘露是一种另类的甜品之一，首先以西米做为原料，通过大火的煮制后，看到出现有粘稠的液体后，进行二次的煮沸，约半小时左右后，反复煮沸后此西米弹性较好，也无任何的小白点的形成，并加入果肉进入后，以西柚加入，并加入三花牛奶后，可以看到美食的效果。

3 折叠牛奶炖蛋也是一种传统的香港甜品之一，主是以炖的方式来进行的，充分利用牛奶与鸡蛋相结合的效果，达到其融合并美观的作用，还可以加入芒果或蜂蜜，也可以加入一些杏仁，制作后果香四溢，而且味道香浓，也是一种清新而美丽的甜品之一。

注意事项

做为香港的甜品有很多，大体是口感清甜为主，而且制作上也需要掌握一种方法，如果想认真学习一下的话，可以考虑学习一下教程，通过细致的操作步骤也可以达到美味鲜甜的效果。