蒸面条菜怎么做？小编带你扒一扒它的营养价值

概述

小时候家里很穷，经常是有上顿没下顿的生活，所以很期待过年那段时间。因为那段时间是我们这些小孩子最幸福的时候，因为有很多吃的，什么糖果啊什么猪肉啊什么爆米花啊什么鱼啊都会拿出来吃。当然同时还有我最喜欢的就是妈妈拿手又简单美味的蒸面条菜，那味道可是鲜嫩，令人回味无穷，一点都不夸张。后来长大了自己在家想学着做蒸面条菜，但是味道总是差那么一点，这是为什么呢？到底是怎么做的呢？

步骤/方法：

1 首先将面条菜择洗干净，最好头晚洗净晾一夜。这样吃的时候味道更好哦！然后将洗净晾干的面条菜拌上油，然后就可以拌入面粉，让菜叶表面均匀附有面粉就可以了。等蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅蒸一定的时间就可以了。

2 面条菜的用途：面条菜它是黄淮地区特有的野菜的一种。他们有吃面条菜的就是野生幼嫩植株的习惯，因为这个嫩苗就是叫做面条菜，多以蒸食为主。面条草及嫩茎叶都可以入药，有润肺止咳、凉血止血功效，还可以治虚劳咳嗽，鼻衄，吐血等症状。

3 面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。面条菜里面富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，而且对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。所以面条菜的营养价值很高。

注意事项

做蒸面条菜的时候，将面条菜拌上油，这样会使菜叶表面有一层均匀油膜，而且可以保持菜叶营养水分不散失，蒸出来的菜不结团哦！这个小窍门很重要的。