炸牛肉丸子汤做法大全教你三种简单易学的做法

概述

炸牛肉丸子味道香郁浓厚，有很多人喜欢吃，但是单一的吃炸牛肉丸子，吃多了会有油腻的感觉，那么炸完的牛肉丸子剩下了吃不完怎么办呢，这个时候用炸牛肉丸子做汤就是一个很好的办法，做成的汤不但味道鲜美，而且还没有油腻的感觉，还可以起到解腻的作用，但是有很多人不知道炸牛肉丸子汤的具体做法，下面来给大家介绍三种特别简单易学的方法。

步骤/方法：

1 首先把牛肉剁成肉馅，然后根据口味放入调料，然后开始搅拌，这个步骤一定不能省略，搅拌的时候要沿着同一个方向，搅拌的时间越长越好，然后开始下油锅炸，待牛肉丸子成熟后捞出来，锅里放入清水，下入牛肉丸子，待水开时候放入胡椒粉，胡萝卜丝，等出锅的时候放入一些香菜，味道特别鲜美。

2 选用肥瘦相间的牛肉，绞成肉馅之后放入调料，除了盐，味精，之外可以放些香油，香菜等，这些能提升味道，下油锅炸好之后，装入盘中，锅里放入高汤，下入丸子，在放入一些芹菜粒，适量的香油，就可以出锅，在吃的时候也可以配上番茄酱等酱类来吃，味道更好。

3 还有一种就是买已经做好的牛肉馅，然后放入适量的调料，炸好之后装入容易中，这个时候准备配料，葱姜蒜，还可以放几颗红枣，等待汤烧开之后，就可以食用了，这个做法是比较传统的做法。

注意事项

用炸牛肉丸子做汤的时候，可以再牛肉馅中适量的加入一些猪肉馅，这样做成的牛肉丸子会更鲜嫩，口感更好，在调制馅的过程中，可以适当的加些水，这样做成的丸子不会发硬。