欧式面包的做法有哪些五大制作面包的注意事项

概述

有一次我和我的老公出去吃饭的时候，经过一个欧式的餐厅，在里面买了一些欧式的面包，发现它的味道十分的美味，而且它的口感比较的扎实，它是有独一无二的味道的，这个时候我向老板，问了一些他的制作方法，回家之后，我自己制作了一些。它的主要制作方法是先使用一些优质的小麦粉，然后加入一些黑白粉。把他们货运之后进入烤箱进行烤制，制作出了，不一样味道的欧式面包了。

步骤/方法：

1 首先当我们做这种面包的时候，一定要注意5个事项，其中一个他就是为了省钱，包更加的松软，这个时候可以放入四五勺的油。还可以放一些黄油，在面粉成团之后放入。建议这个时候不要用橄榄油了，因为刚才有它比较的健康，油脂非常的少。

2 第二个注意事项，他就是可以放入适当的盐，它可以很好的让面包更有劲道，第三个就是要注意面粉，一定要选择一些，标准粉或者是饺子粉。第四个注意事项如果是升的温度比较低的话，这个时候可以加入一些热水，有助于发酵，

3 第五个就是可以放入一些全脂奶粉。如果说没有全脂奶粉的话，可以放一些牛奶，这个牛奶一定要是常温，不要从冰箱里取出，如果是说从冰箱里拿出来的话，一定要放两个小时左右才能使用。选择鸡蛋的话，一定要使用新鲜的鸡蛋。

注意事项

以上就是我为大家讲解一些知识了，希望我的知识能够帮助大家到我们在做这种面包的时候，我们可以适当的放一些牛奶，建议这个牛奶一定要半边的脸，然后再加入半杯的温水，这样可以很好的抑制发酵。当然了，在我们食用鸡蛋和牛奶的时候不要从冰箱里拿，一定要常温的。