白菜猪肉水饺馅的做法大全两个小贴士你做到了吗

概述

你好，现在时间看了中国的舌尖上的美食，对传统的中国美食文化产生很浓厚的兴趣，我是一个土生土长的南方人，所以看到电视里面讲的北方的一些面食都很感兴趣，以前家里吃的饺子都是去超市买的速冻饺子，从来没有自己包过，看了舌尖上的中国之后，我也有了自己包饺子的兴趣，所以想请问一下，白菜猪肉馅的饺子有什么小诀窍呢？怎么样做饺子能够更加味道可口？

步骤/方法：

1 首先，第一步是要做好准备工作。选个好上等的里脊肉、大白菜、生姜、大蒜、酱油、醋等等各种调味料。想后就是要根据个人的口味来制作饺子馅，喜欢辣的可以适当的加一点辣椒油。

2 其次，包的时候最好注意在旁边放一碗纯净水，在包饺子的过程当中注意饺子馅的多少要适量，包的时候一定要把饺子包紧，必要的时候可以用水充当粘胶的作用把两侧的饺子皮粘紧。

3 最后，煮饺子的时候要用冷水，开中火丢尽饺子之后，慢慢地煮熟至关火。喜欢重口味的人，还可以自己搭配一些酱料，这个建议根据个人的口味进行调制，如果想吃煎饺的也可以把煮熟的饺子放到锅里煎。

注意事项

提醒大家的一点是，在煮饺子的过程当中饺子很容易沾到一起或者破解，在煮之前，要加入足够量的水，煮的时候不要用锅铲或者筷子不停的翻动。