家常小菜鸡肉炒青椒怎么做两招教你快速烹饪出地道美食

概述

我特别喜欢待在厨房，然后捣鼓各种各样的菜肴，但是我厨艺还是不怎么地，但是我每次都很努力去学，最近我就迷恋上了青椒，觉得它不但营养成分高，而且可以很多菜搭配，不但能增加菜的美观，还能补充人体的营养，前几天我妈说她想吃鸡肉炒青椒，问我会不会做，会做的话做来让她尝尝，我给她打了包票，但是我不会，所以想问问鸡肉炒青椒怎么做？

步骤/方法：

1 青椒炒鸡肉的做法如下：先准备主料：鸡翅、洋葱。配料：青红辣椒、生粉、生抽、食盐、料酒、花椒油、芝麻油、姜、蒜。步骤一、将鸡肉洗干净切成丝状，再用适量的生粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

2 步骤二、将青红辣椒切成丝状，姜蒜切成末状。步骤三、取锅倒油，先放入鸡肉爆炸后起锅，再倒入姜蒜爆炒后倒入青红辣椒翻炒均匀。步骤四、放入切好的洋葱翻炒均匀，加适量盐翻炒。

3 步骤五、倒入切好的鸡肉翻炒均匀，开大火翻炒让鸡肉入味，最后加入适量的花椒油和芝麻油，翻炒均匀即可盛出，一道简单上手又方便美味的青椒炒鸡肉就完成了，最后祝用餐愉快。

注意事项

做青椒炒鸡肉时，切鸡肉要小心手，这道菜尽管简单上手但是做的时候还是要注意安全，用火时要注意火候，如果不注意还是很容易糊锅的，也可以适当的加入一些自己喜欢的，比如香菜等。