家常小菜鸡肉炒青椒怎么做两招教你快速烹饪出地道美食

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2016-08-11 21:37:07
概述

我特别喜欢待在厨房,然后捣鼓各种各样的菜肴,但是我厨艺还是不怎么地,但是我每次都很努力去学,最近我就迷恋上了青椒,觉得它不但营养成分高,而且可以很多菜搭配,不但能增加菜的美观,还能补充人体的营养,前几天我妈说她想吃鸡肉炒青椒,问我会不会做,会做的话做来让她尝尝,我给她打了包票,但是我不会,所以想问问鸡肉炒青椒怎么做?

步骤/方法:

1 青椒炒鸡肉的做法如下:先准备主料:鸡翅、洋葱。配料:青红辣椒、生粉、生抽、食盐、料酒、花椒油、芝麻油、姜、蒜。步骤一、将鸡肉洗干净切成丝状,再用适量的生粉、料酒搅拌均匀,腌制15分钟。

2 步骤二、将青红辣椒切成丝状,姜蒜切成末状。步骤三、取锅倒油,先放入鸡肉爆炸后起锅,再倒入姜蒜爆炒后倒入青红辣椒翻炒均匀。步骤四、放入切好的洋葱翻炒均匀,加适量盐翻炒。

3 步骤五、倒入切好的鸡肉翻炒均匀,开大火翻炒让鸡肉入味,最后加入适量的花椒油和芝麻油,翻炒均匀即可盛出,一道简单上手又方便美味的青椒炒鸡肉就完成了,最后祝用餐愉快。

注意事项

做青椒炒鸡肉时,切鸡肉要小心手,这道菜尽管简单上手但是做的时候还是要注意安全,用火时要注意火候,如果不注意还是很容易糊锅的,也可以适当的加入一些自己喜欢的,比如香菜等。

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