凉拌黄花菜怎么做好吃吃出舌尖上的健康

概述

最近出去吃饭的时候，黄花菜可以说是吃到频率最好的蔬菜之一，我问过朋友们为什么每次出去吃饭几乎都会选择这个菜品，同事和我解释说，黄花菜这个蔬菜有着非常不错的营养，能够却散肿消瘀，而且还有很好的生肌效果，在这个季节吃这个蔬菜非常的合适，因此我最近正在和一些朋友请教如何制作凉拌黄花菜，据说制作凉拌黄花菜的做法有很多呢。

步骤/方法：

1 制作黄花菜需要准备的材料除了黄花菜之外，还需要准备干辣椒，花椒，五香粉，食醋，鸡精还有酱油等等材料，在制作凉拌黄花菜之前，需要注意的是黄花菜一定要在之前多煮一会，避免食物中毒。

2 建议我们在制作凉拌黄花菜这个菜肴的时候，尽量选择新鲜的黄花菜，多煮一会保证食材的新鲜，营养比较丰富。在用热水煮过之后，使用凉水将黄花菜凉一下控干，然后放入花椒，五香粉还有干辣椒。

3 接下来将油烧开，泼在已经拌过五香粉和花椒的黄花菜上面，搅拌均匀，然后依次在其中加入食醋，食用盐，鸡精还有酱油等材料，惊醒充分的搅拌，这样一道美味可口简单的凉拌黄花菜就制作而成了。

注意事项

黄花菜之中真的蕴含着很多种对于人体有益的维生素等等，但是一定要记住的是，黄花菜是不能够生吃的，一定要在凉拌之前多煮一会，不然的话很有可能中毒。