虾仁水饺的做法有哪些介绍5步骤让你做出美味食物

概述

首先简单的说一下，中国是一个很注重年味的国家，春节是我们的传统佳节。快临近春节，就会出现什么春运啊什么的。春节的时候我们会围在一起吃团圆饭放鞭炮，全家在一起其乐融融，好不热闹。最开心的就是可以吃水饺了，我最喜欢我妈妈包的虾仁水饺，全家一起围在一起忙活，是我吃过最好吃的虾仁水饺了。后来工作了想自己琢磨着试着做虾仁水饺，可是怎么都没有妈妈的味道，这是为什么呢？

步骤/方法：

1 其实用虾仁做水饺的馅，是属于有点小高档的。但是不过很少有人全部用虾仁拌馅，一般都会在虾仁里面再加点肉泥一起搅拌，这主要是为了增加口感，同时也降低了成本。拌好的虾仁馅最适应做小饺子，一口一个，别提多么美味了。

2 将鲜虾去壳挑线，然后用小苏打水洗几遍，可以洗白。注意一定要将虾洗的很干净！然后用料酒啊盐啊胡椒粉啊水淀粉这些东西先将虾腌制一下放着。然后就可以再剁一些韭菜放入可以调味，然后就可以包水饺啦。注意虾仁里要放料酒哦，可以去腥味的。

3 虾仁饺子馅的做法可是虾仁饺子的灵魂所在。首先将瘦猪肉切成长宽差不多的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制一定的时间，然后趁着时间将虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制一定的时间。然后就可以将腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。

注意事项

虾不能和富含VC的水果一起吃！在吃虾的时候，还吃了富含大量维生素C的水果，会引起急性中毒。严重的话还会危及生命。虾还不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。