水果沙拉酱的成分是什么沙拉酱全是油肥胖患者要注意

概述

一般我们所购买的沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油一般都是在欧洲用橄榄油，而在我们的国家一般是使用大豆色拉油。沙拉酱的制成，是将油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种"绿色食品"。

步骤/方法：

1 入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不断加入色拉油继续抽打搅拌，使油和蛋黄完全融和成粘稠状，再加适量的盐和白糖即可。油一定要慢慢加入，否则很容易失败。由于沙拉菜肴制作方便，口感又好，因而备受人们的青睐。

2 像一些体重比较肥胖的人是知道，避开高油脂的食物才能够减肥成功的，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，像沙拉酱是属于高热量，高脂肪的食物。

3 蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖，盐混合后，用电动打蛋器打匀。加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。

注意事项

自己制作的沙拉酱尽量是选择现做现吃，这样新鲜一些，口感味也是比较的好的，如果制作的太多了，也可以放在冰箱里面进行保存，方便下次食用。